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          牛肉保存技巧

          2017-04-12

          牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。


          如果一次買了大量的生牛肉,是直接冷凍起來生牛肉,每次食用的時候拿出一部分來燉熟好,還是先都燉熟了再冷凍起來,每次使用的時候拿出一本分再熱好?下面隨安格斯牛肉小編一起了解一下。


          安格斯牛肉


          1、如果購買中有解凍現象,應該是將其熟制后凍藏,這樣可以確保3-6個月左右不變質(溫度在-8度以下喲),如果是小販處購得也這么處理,因為他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長,可能導致顏色異變。


          2、如果是原封(直接從廠家拿到,或有類似保證)則可以生凍處理,這樣可以保存6-12個月(從生產日算起)。

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