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          安格斯牛養殖注意事項

          2018-04-16

          安格斯牛性情溫順,耐粗飼,適應性強,耐干旱,適合我國南方大部分地區和北方的華北、西北地區飼養。具有良好的肉用性能,被認為是世界上品質較高的肉牛之一。


          安格斯牛哺乳期日增重900-1000克,18月齡育肥牛日增重700-900克,胴體品質高,出肉多,屠宰率一般為60%-65%,凈肉率為53.8%。肌纖維細,肉質良好,脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯。


          安格斯牛具有良好的肉用性能,被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現早熟,胴體品質高,出肉多。屠宰率一般為60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5歲以內)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石紋很好。


          優點:該牛適應性強,耐寒抗病。


          缺點:母牛稍具神經質。 


          中國生產安格斯牛是近三十年開始的。生產基地在山東和東北,由于市場價值尚未普及,餐飲行業尚未普遍把安格斯牛肉作為主要的選材賣點推出。


          粗飼料以稻草為主,粗飼料的飼喂量為每天每頭牛15kg,精飼料的飼喂量為每天每頭牛3kg。每天飼喂2次,上午、下午各一次。春夏季節,青綠飼料比較豐富時,可以適當飼喂青綠飼料給空懷期的母牛,一般每天每頭牛的飼喂量不超過5kg。





          安格斯牛

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